手机浏览器扫描二维码访问
赵猛赶忙叫来付宇和孙庆宁,叮嘱道:“你们赶紧去挑选食材吧。一会儿考核,先一人做一道自己的拿手菜。付宇就做麻辣小龙虾,孙庆宁做水煮鱼。”
付宇之前刚练过麻辣小龙虾,烹饪出来的效果很不错。
至于水煮鱼,听着麻烦,其实做起来只要配料比例掌握好,很容易出彩。
付宇忙道:“赵厨,我不做麻辣小龙虾,我要做烩菜。”
赵猛气得瞪眼睛:“今天是考核的大日子,你做什么烩菜!没听姚厨说吗?除了后厨这几个人,老板还要邀请其他人过来。这懂行的知道你做的是烩菜,不明白的看着那一锅乱炖,瞅着能像样吗?”
付宇其实也知道赵猛说的在理。
这烩菜和其他菜肴的烹饪方式不一样。
从食材上讲。
“烩”的技法所用的食材,不易熟的食材如肉类等应进行预加工。
将预加工的食材与青菜等快熟食材一起入锅烹饪。
能够快速成菜的技法称之为烩。
而烩菜主要的特点,就是它属于典型的“大锅饭”。
看着视觉效果肯定谈不上精致,不过吃起来倒是味道厚重,口味鲜美。
要是其他场合做烩菜,其实也没什么。
毕竟饭店的特色菜里就有几道烩菜很出名。
但现在是要参加考核。
那就不能只考虑口味了。
必须要尽可能的保证色香味俱全才行。
可问题是,付宇现在所拥有的个人技能里,就只有烩是高级。
而且他仗着有特色家宴菜谱,以及中级打荷的优势。
只要烩菜做的好吃,在摆盘方面肯定不用愁。
不说是一鸣惊人,至少也能让人眼前一亮。
付宇认真说道:“赵厨,你放心,我已经精心设计好烩菜的摆盘了,保证视觉效果没问题。”
赵猛摆手:“那也不行,烩菜再怎么摆,就是一道大锅菜,能有什么出彩的地方?”
付宇看着赵猛,目光坚定:“可是烩菜明明这么普通,你却能把它烹饪成咱们店最具特色的招牌菜!做为你带出来的小工,我也能!”
赵猛愣了一下。
这臭小子,这话一听就是信口胡诌呢。
偏偏听着,还挺顺耳。
赵猛眼底就迟疑约莫有一秒钟,被青年简单直接的话语打动,踌躇转瞬即逝。
原本沉着脸也挂不住了,笑容迅速堆满嘴角,好不容易才被压下去。
赵猛佯怒道:“我是谁啊!我这都掌勺多少年了,你和我比?”
付宇嘿嘿笑道:“和你比,现在肯定比不过,但是我要向你看齐!真的,赵厨,我今天就想做烩菜,我要用你的拿手绝活,去参加考核!”
赵猛听的脑仁疼,偏偏狠不下心拒绝。
叶星北顾君逐 重生从闲鱼赢起 至尊龙帝 娘胎签到至尊神体,出生开始无敌 姜倾心霍栩 替身受假死之后 诡异:我能模拟命数 宇文皓元卿凌 寒门枭士 夏天周婉秋 叶早早四爷笔趣阁 我在王者荣耀提取技能 我一个史莱姆吊打巨龙很合理吧? 天师府签到百年的我出山了 极品皇太子 开局签到半圣修为,召唤两大神魔 战争领主:从厄运之地开始崛起 神级选择:带土,快来继承火影 天命王侯金锋 吴百岁夏沫寒小说
天涯又开新书了。一本仙霞作品无赖疯魔,书号2089945。请大家多多支持。...
霍时凝领着她那群小伙伴一路打小怪兽,在剑修道路上摸爬滚打的开始她波澜壮阔得一生PS以主角的成长经历为主线,感情线较少,会有男主...
我秦凡就算是累死,饿死,去马路上要饭,也绝对不会认你们的!叮银行卡账户到账一亿元。钞票的味道真香。...
自认为英俊潇洒的古穆因缺钱泡妞跑去盗墓,结果与僵尸王同归于尽。福星转世的他却意外的成为一世家少爷,莫名多出贵为公主的未婚妻,柔情似水的侍女,与此同时好运不断的古穆获得了上古修炼奇书,修炼成上古仙法,古穆是争霸仙界?还是壮大后宫?一切精彩尽在僵尸少爷。...
她本是受尽宠爱的大梁国嫡公主,却不曾想,有朝一日,引狼入室,错把豺狼当了良人!大梁史记鸿禧元年,永安公主谢明珠,于新婚之夜自焚,殁,年仅二八。再次睁眼,时间倒回到正乾三年。五岁。父皇母后健在,两位长兄健在。她变回了那个被捧在手心里疼宠的嫡公主。而不是自焚于黄国公府的新嫁娘。这一世,谢明珠发誓,誓要黄国公府血债血偿!只是,这复仇之路是不是走的太顺畅了一点?哦对了,那个整天想着要把自己拐回去的家...
他是全校人人皆知的不良少年,老师教管不成,同学嘴边嘲讽的对象。只是翻身一转,他便成了混得了娱乐圈,征服得了军营的国民男神。某日,某男神将某人压在身下,开启撩汉模式,哥,外边都在传咱们搞基,不如咱们就坐实了这个名,如何?没想到的是向来只会把他扔出去的某人这次却是一个翻身,位置便来了个调换。可以,不过...