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大姐点头:“对,很好吃。”
郑景逸笑着说:“好了好了,大家都坐下来吃饭吧,小冯你应该也没吃饭?来坐下,我们大家一起吃。”
冯斌倒也没有客气:“谢谢叔叔。”
这一顿饭,让德兴酒家的郑家人对冯斌刮目相看。
葱香味十足蛋炒饭,吃起来锅气十足,又不会让人觉得米粒很干。
醋溜土豆丝,酸味、咸味、甜味构建出一个非常和谐曲谱,搭配上土豆丝的脆口,吃起来真是很下饭。
炝炒莲花白,混合着肉香,手撕不规整的菜叶清脆,微微的辣味搭配上微微酸味,以及咸味和甜味同样非常美味。
当然,最让郑家人惊艳的,还是冯斌做的回锅肉。
看上去似乎很油腻,但搭配上里面的青蒜和辣椒一起吃,真的是肥而不腻。
郑清悠二哥狼吞虎咽,一连吃了三碗炒饭,更是吃了接近半盘回锅肉。
看到二哥的吃相,郑清悠笑嘻嘻说:“二哥,你之前不是还说,我们中餐太油腻不健康吗?可是今天看你吃这么油腻的回锅肉,好像吃的很香。”
这话把二哥说得满脸通红,一时间吃得太猛差点被噎住。
幸好,郑景逸给儿子倒了杯茶。
郑清悠二哥一口喝掉茶水,总算是顺了气。
然后他无奈说:“悠悠,有你这么说自己哥哥吗?太油腻确实对身体不好,不过二哥承认,今晚冯斌做的菜确实好吃。”
冯斌笑呵呵说:“二哥觉得好吃,那就多吃点,还有呢。”
郑景逸此时不紧不慢吃掉一碗饭,把碗筷放下来。
从口袋里掏出手帕,擦了擦嘴巴上的油。
郑景逸又捧起自己茶壶喝了几口茶水。
顺了顺吃下去的晚饭,郑景逸开口问冯斌:“小冯,今晚你做的这几道菜,应该不是你们那边的口味吧?而且你似乎有意让口味偏甜了一点。”
冯斌听了有些惊讶,他做菜的时候,确实是根据本地人偏甜口味,做了一些口味上调整。
并且依靠系统留下数据包,确定自己把口味拿捏的非常好。
但没想到,郑景逸居然能吃出来口味变化。
冯斌回过神说:“郑叔叔您说的没错,我确实是做了一些口味上的调整,因为我姥姥是这边的人,小时候姥姥说过本地人口味会偏甜。
所以我今晚给你们做菜时,就稍微放了一些糖,想要让口味贴近一些你们本地人。
辣椒的量我也减少了,而且我尽量没有放很多的红辣椒。”
听完冯斌的话,郑景逸点点头:“很好,懂得变通,能根据不同地方人口味进行变化,这才是一个很合格的大厨师,没想到你竟然还只是初级厨师。”
冯斌说:“主要是我年纪还小,从业时间太短了。”
郑景逸说:“也对,你才20岁,小冯啊,你好好坚持下去,将来成就一定会不可估量。”
冯斌想了想赶紧向郑景逸说:“郑叔叔,我知道您肯定是一位很厉害的厨师,我希望以后可以获得您的指点,如果您不嫌弃,请收我为徒吧。”
说着,冯斌做出要跪拜的架势。
郑景逸赶紧起身扶住了冯斌。
“小冯,你这是干什么?你既然是我们德兴酒家的主厨,以后我肯定会好好指点你,拜师就不用了,我觉得你的厨艺已经很好,以后我们可以一起多多研究烹饪。”
冯斌认真说:“谢谢郑叔叔,我以后一定会好好向您请教,帮您把德兴酒家干好。”
郑景逸微笑拍拍冯斌:“好,叔叔相信你。”
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