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于是于枝枝又给了它一个鸟食,这肥鸟心满意足地离开了。
“怕不是九天玄凤有两个胃吧,怎么刚吃了鱼丸面就这么饿了?”
于枝枝心中念叨:“看来以后得多给肥啾啾做点儿好吃的了。”
从空间中走出来,于二妮和赵氏已经将早饭做好了。
吃饱喝足,于枝枝给自己的面食机找了一个好借口:“之前我认识了一位好朋友,她家是有经营面食生意的。知晓咱们家要开小吃店,需要用到大量的面条啊、面团这些,她就提出可以为我们直接供应一些所需的原材料。不过她的供应有限,超量了还是需要我们自己去准备。”
赵氏立刻问道:“能供应一些就是好的了。只是不知道她这个费用怎么结算啊?”
于枝枝便说:“咱们提供等量面粉作为交换就好,她那边做好面条会送到厨房的。今天她会送来第一批面条,到时候娘你们在厨房做饭吧,我去后院等她。”
秦氏三人应下。
吃完饭,留下于千水、马氏、楚娟和楚晨,于枝枝牵着早就忍不住,想去小吃店看看的于朵离开。
昨天的赠品是碗和免费菜品,今天是真正意义上的第一天试营业,她们的赠品也绝不对比昨天还要逊色。
于是于枝枝定下了试营业前七天,赠一碗面(任选),堂食续面半价的优惠。
除此以外,于枝枝还准备好了大量的炸花生米和不限量供应的小菜。
炸花生米用的油量看得秦氏三人直牙疼,但炸出来的成品是真的香!
只洒一些盐就足够,味道酥香极了,做下酒菜正正好。
而且也不怕放凉了,越凉越酥脆!
小菜味道更是不错。
时令蔬菜焯水后,放入盐、糖、酱油、醋、香油,搅拌均匀后,味道爽口极了。
炸完花生米的油也没有浪费,于枝枝又做了油泼辣子。
当炸香葱、姜、蒜、八角等调料的热油浇在辣椒面、白酒和芝麻、花生碎等组合起来的粉面中,一股冲破天灵盖一般的香味顿时席卷了整个厨房。
就是大家刚刚吃完饭,此时也忍不住咽了口水。
再将于大壮刚拉来的新鲜大骨焯水炖煮,安排秦氏三人处理鱼肉做鱼丸,于枝枝这才独自一人去到了后院,拿着店里新买的面粉做面条出来。
小吃店刚起步,步子是要稳一点的。
所以目前店里除了千层肉饼之外,就只做面条不做其他面食。
于枝枝准备了够两百碗的细面条,还有大约三十张肉饼的面团,基本就够今日半天使用了。
让于三石和于明风帮她把面条和面团搬进厨房,于枝枝净手开始做饭。
毕竟做熟了,再加上于枝枝厨艺是要好些,所以她是要比秦氏三人做菜快些的。
于是秦氏三人就先给于枝枝打下手,再学习一些做菜的技巧。
其他几人则仔仔细细地打扫了整个大堂内的卫生。
打扫得差不多了,于枝枝便让于明风去买了一些炮仗回来。
虽然试营业时不需要像正式营业那样大张旗鼓,但是点燃炮仗也可以提起大家的兴趣。
喜气洋洋,热热闹闹的,不用打吆喝就会吸引来更多好奇心强的人。
等第一锅酱大骨新鲜出炉时,外面也排满了想要进店享用美食的食客。
“枝枝,我们开店吗?”秦氏问道。
“先等等。”
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