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闽菜系里的名菜佛跳墙,名气之大远播海外,就是在日本也基本上达到了家喻户晓的地步,爱吃中国菜的顺孝一郎其实早就想尝尝这道传说中的名菜了,现在碰上机会,别提多重视了。www.kan121.com
“佛跳墙需要的食材很多,很复杂,可是像海参鲍鱼这些珍贵的食材现在根本找不到,所以要想正宗的做出这道几乎快要失传的名菜,我必须要亲自去仓库里寻找可以代替的食材,不然佛跳墙可就不正宗了。”
老王提出要去仓库里自己挑选食材之后,顺孝一郎想都没想就答应了,他也听说过,佛跳墙这道名菜做起来工序很是繁琐,原料就有十几种甚至更多。
不过顺孝一郎并不着急,相反,他很有耐心,愿意答应这群能够做出来佛跳墙的厨子的各种要求,他早就想好了,佛跳墙虽然难做,岂不正是可以证明自己对父亲大人寿辰的用心吗?
顺孝一郎已经在遐想,当漂洋过海,远道而来的父亲大人尝到人间美味佛跳墙的那一刻,脸上该会涌现出怎样的喜悦笑容,那么做儿子的,也就万分满足了。
顺孝一郎将腰间的钥匙取出来一把递给下属道:“你们尽量满足这帮厨子的所有要求,他们需要的食材,你们务必帮忙找到,我一定要让父亲大人在六十大寿的时候,可以尝一口中国的名菜佛跳墙。”
“嗨!”
于是老王带着韩烽,两人在两名日军的带领下去了安康镇的日军仓库,好家伙,偌大的仓库里,装粮食的麻袋堆积的如同小山,各种食材准备也是应有尽有,韩烽和老王在默契的对视了一眼之后。
老王道:“三愣子,海参、鲍鱼、牦牛皮胶这些东西,现在可是不好找了,咱们在太君的仓库里好好找找,就算是找到些替代品,也要给顺孝一郎太君做出这道佛跳墙来才是。”
韩烽道:“老王你说的对,只是这些材料太少见了,太君的仓库里能有吗?”
老王道:“真要是没有的话,我倒是知道有些食材可以代替。”
韩烽道:“什么食材?”
老王道:“虫草花和一些野菜食材,这些东西都得到镇子外面去挖才行。”
韩烽道:“那不得出去找?”
老王道:“是啊,为了给太君做这道佛跳墙,也只能如此了。”
只是韩烽几人三出两进的总得接受盘查,着实会浪费不少功夫。
顺孝一郎知道情况之后大为感动:“这些中国厨子太真诚了,传我的命令给看守的士兵,不要再难为这些厨子了,他们出入不用盘查,直接放行就是。”
于是炊事班的出入一下子自由起来,他们拉着马车从镇子外拉回来许多的食材,又拉着马车出去,守关卡的鬼子和伪军也不盘查了,顶多是询问两句:给顺孝一郎太君做的佛跳墙还没有做好啊?
“快了,快了!”
离宴会的时间更近了,虽然这道佛跳墙是顺孝一郎预备最后出场的压轴菜,更是自己给父亲的贺礼和心意,可是留给炊事班的时间也不多,时间越发的紧迫之下,炊事班的行动更加的没有人敢阻拦了。
醉仙楼的底层厨房里,韩烽把马车在酒楼外停好之后走了进来,烧火的灶火抬起了头,切菜的大刀停下了刀,择菜的瘦猴目光之中带着询问,老王问道:“怎么样了?”
韩烽笑道:“食材都已经准备好,菜可以上桌了!”
韩烽、班副、老刀、灶火四人推着马车在日军的仓库停下来的时候,那看守的三名日军士兵几乎连犹豫都没有犹豫,就将抢背在背上给开了仓库的门,他们看到炊事班的四人在往马车上装粮食的时候,更是热情地帮忙抗麻袋。
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